Kota Palangkaraya yang terdapat di Propinsi Kalimantan Tengah sudah sempat jadi satu diantara tempat pilihan Ibu Kota baru. 

Walau bagaimanapun, kota Palangkaraya masih mempunyai banyak daya tarik. Contohnya dari wisata sampai cemilan uniknya.

Nah, ingin tahu apa cemilan ciri khas kota Palangkaraya? Yuk baca!

1. Keripik Kalakai

Kalakai adalah satu diantara tanaman yang tumbuh di Palangkaraya. Daun dari tanaman ini biasa diproses jadi keripik oleh warga suku Dayak dengan kombinasi bumbu tepung. Disebutkan dengan pakis, kalakai mempunyai segudang kandungan gizi seperti zat besi serta tinggi vitamin C dan beta karoten.

Keripik kalakai adalah cemilan ciri khas Dayak. Keripik ini banyak diketemukan di pusat oleh-oleh serta dibanderol pada harga Rp 10.000 – Rp 20.000 per bungkusnya.

2. Hintalu Karuang

Cemilan ini mempunyai bentuk seperti biji salak. Tetapi, bahan dasarnya terbuat dari tepung ketan yang diberikan bertepatan dengan kuah kombinasi gula merah serta santan. Di Palangkaraya maupun banyak daerah lain di Kalimantan seringkali konsumsi makanan ini waktu bulan puasa untuk hidangan buka.

Rasa-rasanya manis dengan struktur kuah yang kental. Bulatan hintalu karuang teksturnya kenyal waktu digigit. Kamu harus coba!

3. Kenta

Kue kenta jadi makanan ciri khas suku Dayak. Cemilan asal Palangkaraya ini terbuat dari ketan padi yang sudah disangrai sampai kering serta ditumbuk sampai berupa pipih.

Konon beritanya, kenta telah jadi cemilan langka di Palangkaraya. Karena proses membuatnya yang susah, yaitu membuat dikerjakan minimum oleh 5 orang serta memerlukan waktu sehari penuh.

4. Gagatas

Cemilan ini dikenal juga dengan nama gue getas. Terbuat dari beras ketan yang digoreng dengan susunan gula merah pasti meningkatkan cita rasa penikmatnya. Bentuk kue gagantas seperti sekali dengan gemblong.

5. Ampal Jawau

Jemu dengan kue memiliki bahan basic tepung? Ampal Jawau mungkin saja jawabannya sebab kue ini memiliki bahan basic singkong rebus yang digabung dengan parutan kelapa. Proses membuatnya termasuk simpel serta gampang.

Singkong di rebus selanjutnya ditumbuk serta digabung dengan parutan kelapa. Lalu dibuat bundar lewat cara dikepal-kepal serta digoreng dengan dikasih celupan tepung lebih dulu.

6. Wadai Baceper

Wadai Baceper biasa di nikmati saat sore hari. Cemilan dari Palangkaraya ini terhitung kue basah yang dibikin dengan bahan basic santan serta tepung beras.

Kue ini disebutkan dengan kue ceper. Wadai ceper ialah makanan ciri khas yang banyak di jual sepanjang bulan Ramadan.

7. Lamang

Tidak cuma di Sumatera, Palangkaraya mempunyai Lamang jadi cemilan uniknya. Makanan ini terbuat dari beras ketan serta dibikin memakai bambu hingga mempunyai rasa yang lebih nikmat.

Beras ketan dalam bambu yang dibakar dengan bara api ini mempunyai rasa gurih. Ini karena kombinasi seperti garam dan kelapa.

Yuk, cicip cemilan ciri khas Palangkaraya yang enak ini!

SIMAK JUGA VIDEO BERIKUT :